За исключением самой ОС (вы можете запустить стресс-тестирование в Linux или что-то еще, чтобы устранить это), начните с блока питания.
Возможно, он неисправен ИЛИ может заявить, что производит больше мощности, чем на самом деле, что приводит к отключению.
Вторым подозреваемым будет память, я думаю.
Думаю, отдаленной (?) Третьей будет материнская плата.
Меняйте компоненты по одному, чтобы узнать, в чем проблема.
Вы контролировали температуру процессора, северного моста и корпуса? Хотя я не знаю, чтобы северный мост был виновником со времен 865 чипсетов, когда вам приходилось возиться со стандартным кулером северного моста.