Если вы просто хотите аудио, используйте
ffmpeg -i "live m3u8 link" -c copy -map a "output.ts"
Если вы хотите сегментировать, используйте
ffmpeg -i "live m3u8 link" -c copy -map a -f segment -segment_time 10 "out%d.ts"
Если вы просто хотите сохранить исходные файлы, вам нужен какой-то менеджер загрузок.