Есть много методов. Одним из них является использование редактора оболочки, такого как nano. Предполагая, что файл принадлежит пользователю root, вы можете ввести следующее:
sudo nano /etc/snort/snort.conf
Пока ваша учетная запись пользователя является Администратором, вы сможете редактировать этот файл с помощью sudo. В nano вы должны иметь возможность редактировать файл с необходимыми вам изменениями. Ctrl-O, чтобы сохранить, и Ctrl-X, чтобы выйти.