Скорее всего, таблица разделов на диске - это устаревшая APT (таблица разделов Apple), которую не распознают ни сама Windows, ни современные инструменты.
Самый простой выход - загрузиться в Linux (используйте USB-флешку Ubuntu «Live», она не установит или не испортит установку Windows), так как большинство дистрибутивов изначально поддерживают APT.