Из этого поста («Разрешить пользователям отключать анимацию« скольжения »курсора (анимация выбора ячеек)») на сайте Microsoft «Поле предложений» :
Доброе утро (5 апреля 2016 года),
Я счастлив, что могу сообщить, что мы выпустили обновление для этой проблемы в Mac Excel 15.21, которое сегодня выпущено для Office Insiders, и в ожидании любых проблем с блокировками, которые мы обнаружим, оно должно появиться у всех через неделю или так.
Чтобы отключить эту анимацию после обновления сборки, перейдите в Excel> «Установки»> «Изменить» и снимите флажок «Предоставлять обратную связь с анимацией».
Надеюсь, это поможет,
Дэн [MS]
Таким образом, новый метод заключается в следующем: «Excel» → «Предпочтения» → «Редактировать» и снимите флажок «Обеспечить обратную связь с анимацией».