Да, вы можете позвонить make
из Xcode. Apple имеет документацию для этого в разделе « Создание проектов Makefile с помощью XCode » руководства «Перенос приложений UNIX / Linux на OS X» на веб-сайте Apple для разработчиков.
По сути, это ...
Файл> Создать> Цель> Кроссплатформенность> Внешняя система сборки
... и вы, вероятно, можете понять это оттуда.