Если вы имеете в виду заставку запуска, то нет, вы не можете.
Этот конкретный экран используется, чтобы показать, что он все еще запускается во время загрузки компонентов и при необходимости оптимизирует меню шрифтов. Если вы имеете в виду браузер проектов, который запускается правильно - да, вы можете.
Чтобы запретить отображение обозревателя проектов, перейдите в настройки любого приложения Office, откройте раздел «Общие» и снимите флажок «Показывать галерею проекта при запуске».