Ваш вопрос не имеет ничего общего с WinSCP. Все дело в удаленной системе и ее файловой системе.
В большинстве систем время модификации каталога - это последний раз, когда каталог изменялся. А «каталог» - это список файлов. Таким образом, отметка времени показывает время, когда список изменился в последний раз. Т.е. в последний раз вы добавили / удалили / переименовали файл.
Поэтому я даже не думаю, что вы здесь правы
При
File_C
измененииFolder_B
также обновляет свою «измененную» запись.
Изменение в файле ничего не меняет в его родительском каталоге. Если только вы не используете какую-то необычную систему.
Вы вряд ли что-то можете с этим поделать. За исключением разработки службы на сервере, которая обновляет временные метки так, как вы хотите.